なぜステンレスは錆びにくいの？

鉄にクロム（Cr）を添加するとクロム（Cr）が酸素と結合して鋼の表面に薄い不動態皮膜を生成します。
この不動態皮膜が錆やよごれの進行を防ぎます。不動態皮膜は大変強く１度こわれても、周囲に酸素があれば再生する為、ステンレスは錆びにくいのです。